Nutricionista
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Nuñez, Ariane

Jefe de Servicio | Nº COLEGIADO: EUSOO301

Especialidad:
Nutrición y Dietética

Formación y experiencia laboral

(Página en construcción)

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Cocinando con Ariane y Karlos | RECETA: Lasaña de calabacín rellena de bacalao y tomate confitado
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Cocinando con Ariane y Karlos | RECETA: Lasaña de calabacín rellena de bacalao y tomate confitado

En Asunción Klinika no trabajamos con empresas de catering que nos traen un producto envasado y listo para el consumo. En nuestras renovadas instalaciones, se cocina cada día comida casera y hecha con gusto y cariño. Por personas para personas. Por eso, en esta ocasión hemos querido reunir a Karlos Montilla (Jefe de Cocina de Asunción Klinika) y Ariane Nuñez (Dietista-Nutricionista de Asunción Klinika) para elaborar una exquisita receta que todos nuestros pacientes degustan dentro del proyecto Sabor da Vida. La receta que preparan es una lasaña de calabacín rellena de bacalao y tomate confitado. Además, el carisma de ambos trabajadores nos da la oportunidad de disfrutar mientras aprendemos a cocinar. Bajaremos al mercado de Tolosa junto a Karlos para comprar los ingredientes, Ariane nos hablará sobre los beneficios de cada ingrediente y a continuación jugará a Mitos nutricionales contigo a través de afirmaciones que tendrás que adivinar si es verdad o mentira. Y para terminar, emplataremos el plato y lo presentaremos para que nuestros pacientes lo disfruten. INGREDIENTES: - 2 calabacines - 1 diente de ajo - 1 cebolla - pimientos verdes - 2 patatas cocidas - 300 gr de bacalao - 1 tomate - tomillo - queso ESQUEMA VÍDEO 01:57 - Visita al mercado de Tolosa 04:21 - Ingredientes y elaboración 06:17 - Beneficios de los ingredientes 09:30 - Juego de Mitos Nutricionales: ¿verdadero o falso? 12:20 - Emplatar Visita nuestra web para mas información: http://sabordavida.org © Un proyecto de Asunción Klinika 2021