Eta konturatu gabe, urteko azken hilabetera iritsi gara dagoeneko. Aste honetan abenduko zubiarekin hasiko gara, eta begi itxiera batean Gabonetako oporrekin egingo dugu topo. Zubia eta oporrak aprobetxatuko ditugu egun batzuetan ihes egin eta deskonektatzeko; askok hotel bat aukeratuko dugu, gosaria edo dena duela barne. Baina, posible al da oporrak gizendu gabe pasatzera joatea nahiz eta hoteleko buffetean jan? Ariane Nuñez dietista-nutrizionistak abenduko lehen post-ean kontatuko dizu.
Erantzuna baiezkoa da, baina gauza pare bat hartu behar dira kontuan. Egia da osasuntsu jatea eta buffeta agian ez direla aliatu onenak, baina konbinazioak egin daitezke. Barietate handia izateak eta nahi dugun kopurua hartu ahal izateak ez du esan nahi neurriz kanpo jan behar dugunik, ezta denetarik nahastu behar dugunik ere. Buffet batean jateko aholku batzuk ikusi nahi dituzu pisurik irabazi gabe? Irakurtzen jarrai ezazu!
Buffetean aukeratzeko aholkuak
Platera bete aurretik buffet osoari begirada bat ematea aukera ona da. Horrela, eskura dituzun aukera guztiak ikusiko dituzu, eta aukera batzuk baztertuz joango zara. Buffetean dagoen janaria aztertzen ez baduzu, denetarik hartuko duzu, nahiz eta gose ez izan.
Aukeratu beti plater txikia; horrela, ez duzu goraino beteko, eta kantitatea txikiagoa izango da.
Ura izan behar du edari nagusia, aukera bakarra.
Entsalada edo prestatutako barazkiak lehenetsi, baita haragien aurrean dauden arrainak ere.
Goarnizioa aukeratu behar baduzu, lehenetsi barazkiak lurrunetan, labean, parrillan edo plantxan.
Ez errepikatu askotan; ez da beharrezkoa aukera guztiak probatzea.
Eta, gosarian buffeta bakarrik badugu eta kalean bazkaldu edo afaldu behar badugu, jatetxe batera joateko edo pintxoak jateko aukera dugu, bietako edozein aukera ona izan daiteke, baldin eta hainbat gauza kontuan hartzen badituzu:
Jatetxeko jateko aholkuak
Erreserba ezazu aldez aurretik mahai bat; bestela, luzez itxaron beharko dugu eta gosea handiagoa izango da.
Aukeratu lehen plater gisa barazkiak (entsalada, gazpatxoa, etab.)
Bigarren platera haragia, arraina, lekalea edo arroza izan daiteke. Galdetu goarnizioaz eta saiatu patata frijituak piperrekin edo beste edozein barazkirekin aldatzen. Gainera, txingarretan, plantxan, labean edo lurrunetan eginda egotea aukeratzen saiatu.
Saihestu ogia, moztu zati bat eta kendu gainerako opila.
Postrearen ordua iristen denean, aukera osasungarri bat hauta dezakezu, hala nola denboraldiko fruta, jogurt naturala edo gatzatua, baina zerbait "berezia" nahi baduzu, eskatu bi koilara eta partekatu postrea.
Pintxoak jateko aholkuak
Saiatu ura eskatzen erronda bakoitzaren artean, alkoholak gosea handitzen du. Hori eginez gero, erronda bakarra eskatu, eta tamaina txikikoa izatea (kanabera edo kopa).
Saiatu barazkiak taparen batean sartzen, baina zaila izan daiteke (tomate ondua, entsalada, ozpinetakoak, etab.).
Bi aukera osasungarrirekin (muskuiluak, ganbak, olagarroa, gazpatxoa, txanpinoiak, nahaspila, etab.) konbinatu tapa bat.
Etxetik kanpo modu osasuntsuan jatea da aukerarik onena, opor hauetan kilo batzuk gehiagorekin amaitu nahi ez badugu. Eta, gogoratu egun hauetan gure jarduera fisikoa ere handitu dezakegula, autoa, metroa edo autobusa hartzea saihestu eta oinez lekuak bisitatzea aukeratu.
ARIANE NUÑEZ NUTRIZIONISTA
Formakuntza
- Euskal Herriko Unibertsitatean Giza Nutrizioan eta Dietetikan graduatua.
- Nutrizionista kolegiatua (EUSOO301)
Ikerketa-ildoak/interesak
- Landare-elikadura eta elikadura beganoa
- Haurren nutrizioa
- Patologia gastrointestinalak.
Lantokiak
- Belate Mediku Zentroa
- Ordiziako Mediku Zentroa
