Lehenik eta behin, zintzo jokatu behar dugu, Gabonetan gozokiak edo kroketak ez jateko norbaiti eskatzea, haur bati Olentzerok oparitu berri dion bizikletara ez igotzeko eskatzea bezala da. Oso zaila da. Gabon gauean bolboroi bat hartu eta urritik txokolatezko turroia jaten egotearen artean, ordea, alde handia dago. Aste honetan, Ariane Nuñez dietista-nutrizionistak abenduaren 18an Tolosako Topic-en eman zuen hitzaldiaren laburpena ekarriko digu.
Oso garrantzitsua da janariarekin harreman osasuntsua izatea; horretarako, janariz betetako mahai batean egoten ikasi behar dugu, ez gara erotu behar, eta turroi zati bat jateagatik ere ez gara gaizki sentitzen; hau da, kontua ez da inolako dietarik egitea, baizik eta elikagai "debekatuta" horiek hartzea, atrakziorik eta damurik gabe.
Zer egin dezakegu Eguberri hauetan zure osasuna mantentzeko? Goazen aholku batzuekin!
Jaiegunak ez diren egun guztietan ondo jaten saiatu, hau da, adierazi gabeko egun guztietan normaltasunez jan. Bost jaiegun besterik ez dira: Gabon-eguna, Gabon-gaua, Urtezahar-eguna, Urteberri-eguna eta Errege-eguna. Gaur, adibidez, gauean afari oparoa izango duzunez, prestatu bazkari sinpleagoa barazkiekin (kalabazin-krema, barazki-tortilla, perretxikoak ganbekin, zorroak arrautza egosiarekin), sartu fruta gehiago gosarian eta murriztu ogi kopurua.
Egunotan presaka zabiltzala, ez egin janordu saltorik eta saia zaitez egunero ariketa fisikoa egiten.
Eman zure buruari jateko denbora, entzun zure gorputzari eta, horrela, jaten ari zarenez gozatuko duzu.
Ez da beharrezkoa senide batek urtean behin bakarrik prestatzen dituen Gabonetako plater horiek kentzea, baina neurriz hartu behar dira.
Oso garrantzitsua da errazioak kudeatzea eta kalkulatzea, aste osoan jan nahi ez dugun janari kopuru handia ez prestatzeko.
Ez izan turroiz eta bonboiz betetako erretilurik eskura. Kaloria bonba batzuk direla gogorarazten dizut, eta kontsumo jarraituak, zati txikiak diruditen arren, eragin handia izan dezakete pisuan eta osasunean.
Kontuz gainmahai luzeekin. Funtzionatzen duen aukera bat hortzak oso ondo garbitzea edo azukrerik gabeko txikle bat jatea da. Eta, aurreko puntuan esan dizuedan bezala, kendu polboroiak mahai gainetik.
Gogoratu garrantzitsuena maite duzun jendeen konpainiaz gozatzea dela, eta ez janariaz. Gainera, kontuan izan behar duzu garrantzitsuena Erregeetatik Gabonetara (50 aste) zaintzea dela, Gabonetatik Erregeetara (2 aste) baino. Festa zoriontsuak izan! Jarraian, bonboi osasungarrien errezeta bat aurkituko duzue:
OSAGAIAK:
Txokolatezko tableta 1,% 85
2 koilarakada koko-olio birjina estra
Hurritz edo almendra txikituak
NOLA PRESTATZEN DIRA?
Lapiko batean, txokolatea eta koko-olio birjina estra gehitu, eta su motelean ondo urtzen utzi, erre ez dadin. Urtu ondoren, moldeetan almendra pixka bat gehitzen dugu, kubitu edo hurritz txikitua. Pixkanaka-pixkanaka moldeak txokolatearekin bete eta hozkailuan sartuko dugu 3 orduz. Jateko prest!
ARIANE NUÑEZ NUTRIZIONISTA
Formakuntza
- Euskal Herriko Unibertsitatean Giza Nutrizioan eta Dietetikan graduatua.
- Nutrizionista kolegiatua (EUSOO301)
Ikerketa-ildoak/interesak
- Landare-elikadura eta elikadura beganoa
- Haurren nutrizioa
- Patologia gastrointestinalak.
Lantokiak
- Belate Mediku Zentroa
- Ordiziako Mediku Zentroa
