Gaur, maiatzak 28, Nutrizioaren Nazioarteko Eguna ospatzen da. Une ezin hobea elikadura-ohitura onak eramatea beharrezkoa dela jabetzeko. Nutrizioa funtsezkoa da edozein pertsonaren bizitzan, horren araberakoa izango baita neurri handi batean haien osasun-egoera. Ohitura onekin pertsonei osasuna hobetzen lagundu ahal izatea, dietista-nutrizionista bezala, gure dietista-nutrizionista Ariane Nuñezi poztasunez eta pozez betetzen dion zerbait da. Gaur egun hori ospatzeko post berezi bat prestatu nahi izan du.
Dietista batengana joateko arrazoi ezagunena pisua galtzea da, baina, horrez gain, baliagarria izan liteke pisua irabazteko, etxeko txikienen elikadura hobetzeko, intolerantziak, alergiak edo heste-arazoak dituzten pertsonen bizi-kalitatea hobetzeko, haurdunaldi, edoskitze edo aurreikuspen kasuetarako, eta elikadura begetarianoa edo beganoa aukeratzea erabakitzen duten pertsonentzako jarraibide egokia antolatzeko, besteak beste.
Pisua galtzeko presa gidatzean dagoen azkartasuna bezalakoa da: baliteke larrialdiak zure helmugara lehenago eramatea, baina bidean zure osasuna kaltetzeko arriskua biderkatu egiten da.
Oso garrantzitsua da elikadura-heziketa ona izatea, gero hartutako ohitura horiei eutsi ahal izateko. Horregatik, dietista-nutrizionistok baztertu egiten ditugu "dieta miragarriak". Orain, uda datorrenean, "dieta" hitza entzuten hasten gara, eta torturarekin lotzen dugu; gosez hiltzen, aspertuta eta zaporerik gabe jatearekin. Horrela, logikoa da ahalik eta denbora gutxien argaldu nahi izatea; zenbat eta pisu gehiago galdu eta zenbat eta azkarrago, orduan eta hobeto?
Baina zenbat denbora behar izan duzu pisua igotzeko? Oro har, urte batzuk, ezta? Ezin duzu dena galdu astebetean. Gainera, oso ezaguna da "erraz iristen dena, erraz joaten da" esaldia; kasu honetan, kiloak oso azkar eta esfortzurik gabe galtzen badituzu, litekeena da azkar berreskuratzea. Astean 1 kg-tik gorako pisua galtzea agintzen badizute, ziur egon zaitezke galdutako pisuaren zati bat zure muskuluen kontura izango dela eta errebote-efektua izateko aukerak biderkatu egingo direla.
Ospetsuak bultzatutako dieta ugari daude: détox dietak edo "détox" zuku eta irabiatuez egindako araztegiak, dieta zetogenikoak, pomeloaren edo gave siropearen dieta, alkatxofaren dieta, eta abar. Eta, ezaguna egiten ez bazaizu, aldizkari bat hartzea gomendatzen dizut, seguru beste "dietaren" bat agertuko dela.
Baina zergatik ez da ona denbora gutxian horrelako dietekin pisu asko galtzea? Hiru arrazoi garrantzitsu direla medio:
Muskulu-masa gal dezakezu.
Gorputzeko koipea (kendu nahi duguna) muskuluan "erre" egiten da; muskulu-masa galtzen badugu, koipea erretzeko gaitasuna galtzen dugu. Argal ere egon gaitezke, baina koipe portzentai oso altua eta osasuntsu ez dagoena.
Kaloriak gehiegi gutxitzean, gorputza "aurrezpen" egoeran sartzen da: jasotzen duen apurra, ahalik eta gehien aprobetxatzen du. Gero, berriro "normal" edo lehen bezala jaten dugunean, dena askoz gehiago barneratzen da, eta galdutako pisua berreskuratzen dugu, edo are gehiago irabazten dugu, "yo-yo" efektua dena.
Eta orain esango dizut zein den dieta onena, ATXIKIDURA. Hitz horrek esan nahi du zenbateraino datorren bat paziente baten jokabidea (elikadura-ohiturak aldatzea) profesionalarekin adostutako gomendioekin. Eta atxikidura hori gabe ez dago balio duen dietarik, atxikidurarik gabe ez dago aldaketa iraunkorrik.
Adibide txiki bat jarriko dizuet: "Pisua galtzeko presa gidatzean dagoen azkartasuna bezalakoa da. Baliteke larrialdiak zure helmugara lehenago eramatea, baina bidean zure osasuna kaltetzeko arriskua biderkatu egiten da. "
Osasunarekin pisua galtzea gozamenaren ondorioz gertatzen dena da. Hau da, jakin behar dugu zer aldatu behar dugun, baina prozesuaz gozatu eta bizimodu berri bat egin behar dugu; kaloriak kontatzeari utzi behar diogu, eta elikagaiak balioesten hasi behar dugu naturalak direlako, zaporeagatik eta nutrizioaren aldetik ematen digutenagatik.
